The World of Games

29.01.2017

Семя возникает из семязачатка семяпочки , находящегося внутри завязи — части пестика цветка. В семени накоплены содержащие азот соединения белки и безазотистые соединения — углеводы крахмал , а также жиры. Пшеничная мука состоит преимущественно из крахмала. Если щепотку муки положить в марлю и промыть водой, на марле останется клейковина — растительный белок.

Семя подсолнечника, раздавленное на чистой белой бумаге, оставляет жирное пятно, так как в семени накоплены жиры. Семена растений по строению можно разделить на два основных типа. К первому относятся, например, семена бобовых растений. Каждое семя этого типа состоит из зародыша и покрывающей его оболочки. Зародыш, в свою очередь, состоит из нескольких частей: Подобные семена довольно крупны горох, фасоль , в их семядолях откладываются запасы питательных веществ. Семена второго типа называют зерновками. Это плод, в котором кроме зародыша, оболочек и одной семядоли щитка есть еще запасная ткань — эндосперм.

Зародыш у таких семян, например у пшеницы, невелик.

Щиток играет иную роль, чем семядоли семян первого типа: Большинство семян способно прорастать не сразу после своего образования. Они должны пройти так называемое послеуборочное дозревание состояние покоя. У наших хлебных злаков подобное состояние длится всего 20—30 дней, а то и меньше. У семян других растений, например у плодовых культур — косточковых слива, вишня, черешня и семечковых яблоня, груша , период дозревания продолжительнее. В семенах некоторых других растений влажность еще меньше. Поэтому все жизненные процессы в семенах протекают очень медленно. Зерно нагревается, и если оно лежит в кучах, то от высокой температуры может даже обуглиться.

В сухом семени цитоплазма уплотнена, и жизнь в нем как бы замирает. По виду не отличишь мертвое семя от живого. Но если дать семенам воду, поместить их в тепло и открыть доступ кислороду, живое семя прорастет, а мертвое только набухнет.

Семена

Таким способом и проверяют всхожесть семян перед посевом. Семена тополя, ивы и кофе сохраняют всхожесть несколько недель, а семена тыквенных и некоторых бобовых — несколько лет, хотя с каждым годом она ухудшается. Что же происходит в семенах при прорастании? Проникшая в клетки вода вызывает набухание цитоплазмы, ядра, оболочки и других частей клетки. Цитоплазма клеток состоит из коллоидов, или клееобразующих веществ, способных набухать.

В семенах много коллоидов; впитывая воду, они набухают, увеличиваются в объеме. Цитоплазма становится жидкой, и в ней начинается интенсивное дыхание — окисление с выделением углекислого газа и воды, а также образование необходимых растению органических веществ. Чтобы дыхание не прекращалось, семенам нужны углеводы сахара или жиры, состоящие из трех химических элементов: Семя получает их из запасенных в нем сложных веществ — крахмала, жиров.

Каким же образом происходят эти превращения? В цитоплазме образуются особые сложные белковые вещества — ферменты.

Какую роль играют разные части семени

Это катализаторы, ускоряющие ход биохимических процессов в клетке. Сами ферменты при превращении вещества не растрачиваются, и потому небольшого количества их достаточно для превращений огромной массы веществ см.

Лекция 8. Плоды и семена

В клетках растений много различных ферментов, так как каждый фермент ускоряет течение только одной биохимической реакции. Цитоплазма зародыша в семени образует фермент амилазу. Этот фермент проникает в клетки эндосперма и превращает отложенный там крахмал в растворимый сахар. Таким же образом с помощью других ферментов белки, отложенные в запас в семени, переводятся в растворимые аминокислоты, жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты.

Какую роль играют разные части семени

Начинается деление клеток и увеличение их размеров. Пройдет несколько дней, зазеленеют листья, и растение начнет питаться уже не за счет запасов, отложенных в семени, а самостоятельно, усваивая нужные ему вещества из почвы и воздуха. Вы должны войти, чтобы добавлять комментарии.

Какую роль играют разные части семени

Форум Разное Комментарии Войти Регистрация. Строение и прорастание семени Категория: Похожие статьи Как размножаются растения Химическое взаимодействие растений— аллелопатия Строение и значение корня Строение и жизнь простейших Внешний вид и строение сони. Ваш комментарий ожидает модерации.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
  • Избранное видео

  • Свежие записи

  • Рубрики

  • Метатеги

  • Copyright © The World of Games